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ORIGINE : FRANCE
CAT : I
Ce fruit à coque composé de 80 % de lipides est extrêmement énergétique, avec plus 560 calories pour 100 grammes en moyenne. Il n’empêche que les scientifiques s’accordent sur le fait qu’il peut constituer un partenaire de choix pour garder la ligne. On recommande l’amande en collation, parce qu’elle a un fort pouvoir satiétogène et qu’elle incite donc naturellement à réduire son apport alimentaire. Outre cet effet coupe-faim, elle présente un index glycémique bas.