ARTICHAUT BLANC ESP CAT I

Avec un goût raffiné et des feuilles charnues. Excellente variété.

Vendu à la pièce. environ 535 g.

l'artichaut renferme de la cynarine, un antioxydant qui donne un petit goût légèrement astringent et amer à ce légume.

Il renferme aussi des quantités intéressantes de potassium. C'est pourquoi, il est souvent conseillé dans un régime détox.

Autre atout non négligeable : il est faible en calories ce qui en fait un allié minceur.

La cuisson de l'artichaut est très simple : dans une casserole d'eau bouillante salée entre 25 et 40 minutes selon la grosseur.