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Origine : Chine
Catégorie I
La racine, ou plutôt le rhizome de gingembre est un excellent remède naturel pour les problèmes de digestion. La consommation de gingembre aide en effet à stimuler la production de bile afin d’aider à la digestion des aliments.
Sa richesse en manganèse permet également de mieux synthétiser les glucides et les lipides, ce qui a un effet sur l’accumulation des graisses dans l’organisme. Le gingembre aurait donc un effet brûle-graisses intéressant pour les personnes en surpoids.